tiistai 22. elokuuta 2017

Morsiustytön mekko

Menneenä viikonloppuna juhlittiin veljeni häitä. Pitkän ajomatkan vuoksi päädyimme lähtemään reissuun vain kahden lapsen kanssa. Loput jaettiin kolmeen serkkulaan tähän lähistölle. Lähes 1500 ajokilometriä viikonlopun aikana kertyikin, vuokraamamme mökki kun sattuikin olemaan vähän väärällä puolella kaupunkia, ainakin juhlapaikkaan nähden.

Tokaluokkalaistamme, veljeni kummityttöä, oli hääpari pyytänyt yhdeksi morsiusneidoksi. Ensinnä piti kaikille neljälle morsiusneidolle tulla samanlaiset mekot, mutta meidän tytölle tilattu mekko olikin hänelle aivan liian pieni. Niinpä sain tilaisuuden tehdä itse.. Kuvasin toisten neitojen mekkoa päältä ja alta, että osaisin tehdä mekosta mahdollisimman samanlaisen. Ihan samanlaista pitsiä en toki löytänyt, mutta löytämäni pitsi onneksi kelpasi. Muiden neitojen mekoissa oli alunperin neljä pitsikoristetta ja niistä morsiamen äiti sitten otti kustakin yhden pitsikoristeen meidän neidin mekkoon ja niin kaikilla neidoilla oli (lähes) samanlaiset mekot. Minä olin vain ensin kiinnittänyt koristeet väärin, niin että niitä fiksailtiin vielä kirkon pihalla ennen tilaisuuden alkua. :)
Itseäni häiritsi hirveästi tuo mekon ja koristeiden väriero. Nappasinkin koristeet juhlan jälkeen pois.
Kaava: Mekkotehdas koulutyttöjen tyyliin / Merili hieman muokattuna, koko 134 cm
Kankaat: Kangaskapina ja Porin Eurokangas

***

Ihanat, pienet häät takana. Koristelut niin kauniit ja hääparin näköiset. ❤
❤❤❤

tiistai 8. elokuuta 2017

Täytekakku pätkismoussella

Nuorimmaisen kastejuhla on nyt takana päin. Lähes kaikki tarjoilut tein hyvissä ajoin ja pakastin. Täytekakkupohjan tein gluteenittomana ja väliin laitoin pätkismoussen. Vaikka juhlapäivän aamuun ei jäänyt tarjoilujen eteen tehtäväksi kuin kakun päällystäminen ja coctailpiirakoiden paistaminen, tuli muiden valmisteluiden kanssa kiire ja niinpä kakun koristelu jäi vähän kesken.
Kun ei pitkään aikaan ole täytekakkuja tullut tehtyä, oli kaikki taas hieman hakusessa.. Kerman  menekin tuon kokoiseen kakkuun laskin aluksi ihan metsään, sokerimassapintaan jäi rumia viivoja näkyviin ja olisihan nuo röyhelötkin saaneet olla hieman kauempana toisistaan.. Hyvää kakku kuitenkin onneksi oli, vaikkei koekakun tekeminen ennakkoon olisi ollut ollenkaan huono juttu.. :)
Pohja: 10 munan gluteeniton sokerikakkupohja
Kostutus: sokeriliemi
Täyte: Pätkismousse
Pursotukset: laktoositon vispikerma, sokeri, kaakaojauhe

Pätkismousse
kahteen väliin

6 liivatelehteä
6 dl vispikermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
2 pss Pätkiksiä
tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Sulata pätkikset varovasti mikrossa ja anna jäähtyä. Vaahdota kerma ja sokerit, sekoita joukkoon tuorejuusto ja sulatetut pätkikset. Kiehauta tilkka vettä, puristele liotetut liivatteet ja liuota vesitilkkaan. Sekoita liivateneste ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan huolellisesti sekoittaen.